Ci sono moltissimi modi di preparare le verdure. Stasera le ho preparate in modo gustoso e dietetico.
Considerate che le quantità erano per tre persone, quindi davvero pochissime calorie
2 zucchine
1 peperone
Li ho lavati e svuotati. Ho conservato il ripieno delle zucchine e il ripieno del peperone (naturalmente non i semi e non la parte bianca del peperone).
Ho frullato i ripieni con l'aggiunta di 1 uovo e 15 grammi di formaggio piave, prezzemolo, aglio in polvere, sale e pepe.
Ho inserito il ripieno con l'aggiunta di due cucchiai di piselli.
Ho messo in forno a 180 gradi per un'ora. A metà cottura ho messo 1 cucchiaio d'olio evo distribuito su tutte e tre le verdure e poi gli ho messo i cappellini.
Nessun commento:
Posta un commento